Lucrurile se schimbă şi în bucătăria oltencelor. Acestea nu mai au timp să gătească şi petrec tot mai puţin timp în bucutărie. Chiar şi gusturile culinare se schimbă în tandem cu vremurile. Astfel, dacă nu mai gătesc, nu mai au nevoie de legume proaspete din piaţă.
Anişoara Pîrnă produce legume în gospodăria sa de la Curtişoara, de unde aduce în Piaţa Zahana castraveţi, mai multe tipuri de fasole verde, sfeclă roşie şi fructe.
Femeia se plânge că i se strică marfa pe masă, cererea slătinenilor pentru legumele ei scade de la an la an.
„În bucătăria oltencelor nu se mai găteşte. Ne luptăm cu mentalitatea oltenilor. Nu mai cumpără legume proaspete ca să-şi pregătească mâncare. Ni se strică marfa pe mese. În bucătăria românească era loc pentru marfa noastră. Nu este posibil ca într-o zi să nu mă întrebe nimeni de fasole”, a spus Anişoara Pîrna.
Un alt producător din Piaţa Zahana spune că oltencele nu mai gătesc din comoditate.
„Oltencele nu mai gătesc din comoditate, din acest motiv marfa noastră nu mai este căutată. Este mai simplu să-şi cumpere un covrig sau alte prostii, gen fast-food. Şi ne întrebăm de ce suntem tot mai bolnavi”, a spus o altă femeie.
