Peste 1.500 de controale au fost efectuate, în ultima perioadă, de inspectorii din cadrul DSVSA Olt. Două pescării au fost amendate pentru transportul peştelui proaspăt cu mijloace neautorizate sanitra-veterinar. De asemenea, activitatea unei patiserii a fost suspendată, iar o cofetărie a fost amendată.
Inspectori din cadrul Direcției Sanitare Veterinare şi
pentru Siguranţa Alimentelor Olt au desfășurat, în cadrul semestrului al
III-lea, acțiuni de control oficial în
domeniul igienei alimentare în unități autorizate sanitar veterinar și în
unități înregistrate sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor din
județul Olt .
Au fost efectuate în total un număr de 1553 de controale,
care au urmărit aspecte privind respectarea condițiilor sanitare veterinare şi
de siguranţa alimentelor referitoare la procesarea alimentelor de origine
animală (carne, lapte, produse lactate, peste, ouă) şi nonanimală (produse de
panificaţie şi patiserie, legume-fructe), asigurarea trasabilităţii acestora,
condiţiile de ambalare, transportul, depozitarea şi comercializarea acestora
către consumatorul final .
Au fost identificate abateri de la normele sanitare
veterinare și pentru siguranța alimentelor, după cum urmează :
-pentru unități de alimentație publică au fost
identificate nereguli în ceea ce privește igiena și manipularea
necorespunzătoare a produselor alimentare, depozitare necorespunzătoare și
nerespectarea criteriilor de compatibilitate la păstrarea produselor alimentare,
nerespectarea programului de autocontrol, deficiențe pentru care au fost
aplicate două sancțiuni contravenționale conform HG 984/2005, cu modificările
și completările ulterioare în valoare de 20000 lei și patru avertismente
conform OG 2/2001 .
-pentru laboratoare de cofetărie/patiserie neregulile au
constat în igienă și manipulare necorespunzătoare, lipsa verificării stării de
sănătate a angajaților, neînregistrarea parametrilor de temperatură în spațiile
cu regim termic controlat, nerespectarea programului de autocontrol, fiind
aplicată 1 sancțiune contravențională conform HG 984/2005, cu modificările și
completările ulterioare în valoare de 10000 lei, iar ca sancțiune complementară
a fost emisă o ordonanță privind suspendarea activităților și au mai fost
aplicate trei avertismente conform OG 2/2001.
-la o unitate de desfacere a produselor de
cofetărie/patiserie a fost aplicată o sancțiune contravențională conform HG
984/2005, cu modificările și completările ulterioare în valoare de 10000 lei pentru
etichetare necorespunzătoare a produselor comercializate .
-pentru două magazine de desfacere pește au fost aplicate
2 sancțiuni contravenționale conform HG 984/2005, cu modificările și
completările ulterioare în valoare de 3000 lei, pentru transportul peștelui
proaspăt fără a deține autorizație sanitară veterinară pentru mijlocul de
transport .
-pentru o unitate care desfășoară activitate de comerț cu
ridicata, s-a constatat manipularea necorespunzătoare a produselor alimentare
și a fost aplicată sancțiune
contravențională conform HG 984/2005, cu modificările și completările
ulterioare în valoare de 10000 lei .
Acțiunile de control oficial se desfășoară în continuare
în toate unitățile autorizate și înregistrate sanitar veterinar în domeniul
produselor alimentare de origine animală și nonanimală din județul Olt .
